tag:blogger.com,1999:blog-85998501057248223952024-03-14T08:16:39.439+01:00Rezetas EKOBlog de recetas hechas a base de verdura de temporada.Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.comBlogger206125tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-92110904089488338602015-11-03T16:06:00.000+01:002015-11-06T22:49:37.645+01:00PIMIENTOS ROJOS ASADOS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-kizq2ITz4mM/Vj0gPVn9P4I/AAAAAAABhz0/Jsjd2piXqWU/s1600/IMG_20151101_212746710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="378" src="http://4.bp.blogspot.com/-kizq2ITz4mM/Vj0gPVn9P4I/AAAAAAABhz0/Jsjd2piXqWU/s400/IMG_20151101_212746710.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pimientos rojos asados, con su peculiar acompañamiento.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Otoño es tiempo de <i>pimientos rojos. Y</i> tiempo de asarlos (entre otras cosas). Esta rezeta nos llega de la mano de Arantza, una mujer que sabe cómo asar pimientos consiguiendo que el resultado sea delicioso. Encima es tan generosa como para compartir semejante manjar y yo he tenido la suerte de que nuestros caminos se hayan cruzado. ¡Gracias Arantza!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Pimientos rojos </i>morrones.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ajos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Aceite de oliva y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1. Se asa el pimiento en el hornos o en el fuego encima de una sartén. Tenemos que dejar que se vaya quedando toda la piel negra por efecto del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2. Una vez que todas las caras del pimiento están asadas, se sacan de la sartén (o el horno) y se envuelven en hojas de periódico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3. Se dejan enfriar dentro del periódico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4. Una vez fríos se va quitando poco a poco y con mucho cuidado toda la piel de cada pimiento que hemos asado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5. Limpiamos bien todas las pepitas y los hacemos tiras.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6. En una cazuela de barro ponemos un poco de aceite de oliva y ajos picados en rodajitas finas. Se dejan hacer hasta que empiecen a dorarse, y en ese momento los retiramos del fuego.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">7. Echamos los pimientos en tiras sobre este refrito y de vuelta al fuego :-) Dejamos que se vayan haciendo suavemente, dándoles la vuelta de vez en cuando con una cuchara de palo. Así hasta que queden muy tiernos, entonces los salamos al gusto. Si durante la cocción se quedan sin agua, añadimos un poquito.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ya están listos, un acompañamiento rico rico para carne, huevos...lo que se quiera. Como podéis ver en la foto (que para variar no le hace justicia a esta delicia) yo me los cené con un huevo y lomo. Lo curioso es que el huevo era de dos yemas, hmmmm ¡lo bien que me supo todo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Truco</b>: para limpiar los pimientos con más facilidad podemos hacerlo con una cazuela llena de agua donde vamos metiendo los dedos para poder quitar la piel y pepitas mejor.</span></div>
<br />Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-45001568755255722922015-09-30T23:00:00.002+02:002015-09-30T23:00:51.363+02:00BOCADILLOS DE CALABACÍN <div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L6Y7LHa5K8A/VgxL8WSGmvI/AAAAAAABgbs/5NFLAEWC4Z4/s1600/DSC_0272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-L6Y7LHa5K8A/VgxL8WSGmvI/AAAAAAABgbs/5NFLAEWC4Z4/s400/DSC_0272.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bocadillos de calabacín</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya estamos en otoño, y en la cesta aún encontramos calabacines, berenjenas, tomate....y con todo esto, el otro día me monté unos originales "bocadillos", en los que el calabacín hizo de pan. A ver si os gusta...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 <i>calabacín</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 <i>berenjena</i> pequeña.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un par de tomates.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jamón york y jamón serrano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Queso en lonchas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva (yo no le eché sal).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Loncheamos (toma palabro que me acabo de inventar :-S) el calabacín, la berenjena y los tomates.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calentamos un pelín de aceite de oliva en una sartén y hacemos a la plancha el calabacín y la berenjena (el tomate no).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Y a partir de aquí, nos montamos los bocadillos: loncha de calabacín a la plancha, un par de lonchas a la plancha de berenjena, jamón york, queso, rodaja de tomate y loncha de calabacín a la plancha. Ya tenemos un bocadillo. Repetimos tantas veces como queramos, o hasta que se nos acaben los ingredientes, y alternamos jamón york y jamón serrano.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fácil, rico, sano....</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-A547Kh1LJB8/VgxM7yQLEwI/AAAAAAABgb4/OON2pvLdVyw/s1600/DSC_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="185" src="http://1.bp.blogspot.com/-A547Kh1LJB8/VgxM7yQLEwI/AAAAAAABgb4/OON2pvLdVyw/s320/DSC_0266.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bocadillos de calabacín listos para la cena, ñam!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-6641094516884992892015-09-09T00:07:00.000+02:002015-09-09T00:07:32.010+02:00TIMBAL CRIOLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nfrJ75PXHBI/Ve9bB5fZF9I/AAAAAAABedc/WqKhHrEtckw/s1600/DSC_0312.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="http://4.bp.blogspot.com/-nfrJ75PXHBI/Ve9bB5fZF9I/AAAAAAABedc/WqKhHrEtckw/s400/DSC_0312.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Timbal criollo: calabacín, berenjena, tomate..y chorizo criollo.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Paseando por la calle fui a pararme frente a un kiosko de revistas. Curioseé entre las portadas y una foto llamó mi atención, o la de mi estómago más bien. Y de esa foto nació esta rezeta: timbal criollo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <i>Calabacín</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <i>Berenjena</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <i>Cebolla</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Tomate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Queso en lonchas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Chorizo criollo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En una sartén con aceite de oliva caliente pochamos la cebolla y la berenjena troceados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Al de 20 minutos aproximadamente añadimos el tomate, troceado también.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una vez hecha la verdura añadimos el chorizo criollo, partido en rodajas. Esto último se hace en un santiamén.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Mientras preparamos el picadito explicado en los puntos anteriores, hacemos rodajas de calabacín a la plancha.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una vez lo tengamos todo, emplatamos de la siguiente manera (por cada plato 3 rodajas de calabacín): colocamos una rodaja de calabacín, una loncha de queso y un poco del picadito. De nuevo, una rodaja de calabacín, una loncha de queso. Último piso: una rodaja de calabacín y más picadito. ¡A disfrutarlo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9zQQuctxuYk/Ve9bFcf7WlI/AAAAAAABedw/x0Bd-LfhfJg/s1600/DSC_0311.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-9zQQuctxuYk/Ve9bFcf7WlI/AAAAAAABedw/x0Bd-LfhfJg/s320/DSC_0311.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sólo ver esta foto del timbal empiezo a salivar </td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como podéis imaginar quien dice chorizo criollo, dice carne picada, pechuga de pollo, bacon, jamón, morcilla, otras verduras, o más queso. Esta rezeta admite infinitas variaciones, al gusto e imaginación de cada unx.</span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-64265446069057892682015-08-19T22:35:00.000+02:002015-08-19T22:40:15.357+02:00PISTO CON BERENJENA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LgnegA9pW3s/VdTlmyf04xI/AAAAAAABbuc/uVdBeu6Eiaw/s1600/DSCN1737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="202" src="http://2.bp.blogspot.com/-LgnegA9pW3s/VdTlmyf04xI/AAAAAAABbuc/uVdBeu6Eiaw/s400/DSCN1737.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pisto con berenjena acompañando a una pechuga de pollo. Al fondo pimientos verdes :-)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">El verano es época de <i>pisto</i>. Y va de pisto la cosa en el Blog Eko, esta vez añadiendo <i>berenjena </i>ya que todas las semanas tenemos tanto calabacín como berenjenas en la cesta de verdura.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Un calabacín.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Una berenjena.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un par de tomates maduros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cebolla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva y sal.</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">- Limpiamos y troceamos la cebolla. Echamos en una sartén con aceite caliente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">- Mientras se rehoga limpiamos y troceamos la berenjena. Añadimos a la cebolla (al menos habrán pasado 5 minutos).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">- Siguiente: el calabacín. Limpiar y trocear. Añadir.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">- Dejamos que todo se haga un cuarto de hora más o menos. Salamos al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">- Paso final: el tomate.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><b>Nota</b>: el pisto suele llevar pimiento. Yo no eché, porque los que tenía eran pequeños, de freir (buenísimos, por cierto). Desde mi ignorancia creo que a esto se le puede seguir llamando pisto. No quiero ofender a nadie.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Como podéis ver en las fotos, en esta ocasión yo utilicé el <i>pisto con berenjena</i> de guarnición. ¡Un delicia!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uMGOBsHoXfI/VdToDTz19BI/AAAAAAABbvA/lNDhOWB8DLo/s1600/DSCN1739.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="190" src="http://3.bp.blogspot.com/-uMGOBsHoXfI/VdToDTz19BI/AAAAAAABbvA/lNDhOWB8DLo/s400/DSCN1739.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pisto con berenjena de guarnición</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-72574568829128911132015-08-07T23:04:00.001+02:002015-08-07T23:05:41.924+02:00HOJAS DE REMOLACHA...¡A LA ENSALADA!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7_bZCQF32mo/VcUcERVifoI/AAAAAAABbfA/fhPzpN-a0Ow/s1600/DSCN1735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="276" src="http://1.bp.blogspot.com/-7_bZCQF32mo/VcUcERVifoI/AAAAAAABbfA/fhPzpN-a0Ow/s400/DSCN1735.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hojas de remolacha en la ensalada</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recientemente llegaron con la cesta unas diminutas <i>remolachas </i>con todas sus <i>hojas</i>. A punto estuve de tirarlas, cuando justo llegó un wasap de Mari Cruz, la productora que semana a semana prepara las cestas de verdura. Explicaba que las hojas de la remolacha se podían comer en <i>ensalada</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esto es lo típico que no hace falta que lo diga nadie, por poder se puede, claro, pero nunca se me hubiera pasado por la cabeza. Esa noche la ensalada, a parte de lechuga, tomate y cebolla recién cogidos de la huerta también incluyó las hojas de remolacha. No es un sabor fuerte, pero le da un toque diferente. Empezando por la vista.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yo las añadí a la ensalada típica, ¿a qué se las añadirías tú?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
</div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-40899882590432234812015-07-27T22:46:00.000+02:002015-07-28T22:52:35.083+02:00MONTAÑA DE PISTO Y YEMA<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estamos de veranito, y en el blog EKO también, tomándonos un pequeño respiro. Aún así hoy, me he podido dar este lujazo a la hora de la cena: <i>pisto </i>con <i>huevo</i>. Y no puedo evitar compartirlo aquí en el blog. Todo ello ecológico. En fin, no tengo palabras....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Igv2LjZgelg/VbaWJMsiujI/AAAAAAABbWQ/uq6To-fyEWk/s1600/DSCN1725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="290" src="http://1.bp.blogspot.com/-Igv2LjZgelg/VbaWJMsiujI/AAAAAAABbWQ/uq6To-fyEWk/s400/DSCN1725.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La montaña de pisto acechando a la yema. ¿O será al revés?</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cebolla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pimiento verde (un par).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calabacín.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un par de tomates maduros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Dos huevos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Calentamos el aceite en una sartén y echamos la cebolla y el pimientro verde, que previamente habremos troceado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Al de 5 minutos añadimos el calabacín, troceado también, y dejamos que se haga todo junto hasta que veamos que más o menos está todo hecho (unos 20 - 25 minutos a fuego medio).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En ese momento añadimos el tomate y echamos la cantidad de sal que nos parezca.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Para rematar, cuando demos el pisto por terminado echamos los dos huevos y revolvemos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para mí es un manjar de dioses dejar una de las <i>yemas </i>entera, y acabar el plato con un buen unte, hmmmmm....</span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-14652675448235383582015-06-29T14:47:00.001+02:002015-07-30T22:48:25.133+02:00SOPA FRÍA DE PEPINO Y MENTA, MAÍZ Y VINAGRETA DE TOMATE<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gQGNorq-i8w/VZE9_mkGOII/AAAAAAABal0/VAIRfQfGEdA/s1600/photo33947383309117629.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-gQGNorq-i8w/VZE9_mkGOII/AAAAAAABal0/VAIRfQfGEdA/s400/photo33947383309117629.jpg" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La increíble y refrescante sopa fría de pepino y menta, maíz y vinagreta de tomate.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Amigxs del blog EKO: aquí tenemos una rezeta con dos de los imprescindibles del verano: tomate y pepino. De la mano de Iker, un fiel y crítico seguidor que por fin se ha animado a colaborar con nosotras ¡muchas gracias! Aquí la tenéis tal cual nos la ha enviado.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Nada mejor que combatir los calores del verano con una refrescante sopa de pepino y menta, a la que vamos a añadir una crema de maíz y una vinagreta de tomate para que gane en vistosidad y podáis sorprender a vuestras visitas ;) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b id="docs-internal-guid-a254d9be-3f57-24a3-1ffe-f955c0695290" style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">A continuación os listo los ingredientes. Son cantidades aproximadas, que os invito a experimentar y adaptar a vuestro gusto en función de vuestras preferencias:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<h3 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 2pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #303030; font-family: Arial; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Ingredientes</span></h3>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la crema de pepino:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">200 gr. de pepino, 200 gr. de yogur griego, 1/4 cebolleta, 1/2 diente de ajo, aceite de oliva, hojas de menta fresca, pimienta negra y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la crema de maíz:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">75 gr. de maíz dulce, 75 gr. de leche de soja, harina de maíz, aceite de oliva, tabasco, </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">pimienta negra</span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la vinagreta de tomate:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">1 tomate pequeño, aceite, </span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">hojas de menta fresca </span><span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">y sal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<h3 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 2pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #303030; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"> </span></h3>
<h3 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 2pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #303030; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Elaboración</span></h3>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la crema de pepino:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Se lava y trocea el pepino. Se hace lo mismo con la cebolleta y el diente de ajo. Lo vertemos todo en el recipiente de la batidora, y se añade el yogur griego, unas pocas hojas de menta, un chorrito de aceite de oliva, y se salpimenta al gusto. Se bate todo y se pasa por el pasapurés hasta conseguir una crema uniforme. Se reserva en frío.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la crema de maíz:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">En el recipiente de la batidora, se junta el maíz y la leche de soja, un chorrito de aceite de oliva, unas gotas de tabasco, sal y pimienta. Se bate hasta hacerlo un puré. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Si se quiere que gane en uniformidad, también se le puede pasar por un colador, aunque en tal caso, quedará mucho más líquido. Para que vuelva a ganar en densidad y evitar que se mezcle con la crema de pepino, se puede calentar en una cazuela y se añade una cucharada de maizena, removiendo para evitar que se formen grumos. Una vez coja la textura deseada, se enfría en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: italic; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Para la vinagreta de tomate:</span></div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Se lava y trocea el tomate en dados pequeños, y en un recipiente, se añade un chorrito de aceite de oliva, sal y una hoja de menta bien picada. Se reserva unos minutos para permitir que el tomate absorba el sabor de la menta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-weight: normal;"><br /></b></div>
<h3 dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 2pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #303030; font-family: 'Trebuchet MS'; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: bold; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Presentación</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div dir="ltr" style="line-height: 1.38; margin-bottom: 0pt; margin-top: 0pt; text-align: justify;">
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;">Una vez enfriados todos los componentes, nos serviremos de unos vasos o copas para presentar la receta. Se vierten con cuidado para evitar mezclar, una cucharada de la vinagreta de tomate, la crema de maíz y rematamos con la crema de pepino. Para terminar, se puede añadir una hojita de menta o una rodaja de pepino en el canto de la copa. ¡Ahora ya está listo para disfrutar!</span></div>
<div>
<span style="background-color: transparent; color: black; font-family: Arial; font-size: 14.666666666666666px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;"><br /></span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-36678973513274070202015-06-06T10:00:00.003+02:002015-06-06T10:00:51.289+02:00HABAS EN REDUCCIÓN DE SU PROPIO JUGO Y....¡CERVEZA! ++<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-AkmhZIr_ASc/VW4LYSJV0MI/AAAAAAABZNg/2fif2JQr9eM/s1600/IMG_20150601_205034396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-AkmhZIr_ASc/VW4LYSJV0MI/AAAAAAABZNg/2fif2JQr9eM/s400/IMG_20150601_205034396.jpg" width="395" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Habas esperando su fatal destino.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Con la cesta de la semana pasada llegaron unas <i>habas</i>. Ahí que me puse yo con una copita de vino a desgranarlas y se me ocurrió hacer lo siguiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Habas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cebolla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jamón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una cerveza (yo utilicé una rubia)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva, sal, pimienta y agua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una vez desgranadas las habas, las cocemos en agua hirviendo con sal durante media hora (supongo que si son muy tiernas no hace falta tanto tiempo).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Mientras se cuecen, vamos pochando cebolla en una sartén. Cuando ya esté un poco transparente, añadimos un poco del agua de cocción de las habas (aunque no haya acabado) y también cerveza. Esta operación la repetimos tantas veces como sea necesario (es decir, cuando el líquido se haya evaporado. Así vamos reduciendo el caldo de las habas y la cerveza).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una vez que las habas se han cocido y mientras las escaldamos, añadimos pimienta al gusto a la cebolla y el jamón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Enseguida añadimos las habas, dejamos que se haga junto unos cinco minutos...y podéis disfrutar de un plato espectacular.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Además hoy os indicamos a continuación las propiedades de las habas (¡cuánto tiempo, ¿eh?!), de la mano de Mikel ¡gracias!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px; text-align: start;">Las <i>habas </i>son unas deliciosas legumbres ricas en vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal de excelente calidad. También contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, con un contenido en grasa prácticamente nulo, por lo que resultan un alimento de primer orden para las personas que estén vigilando el peso.</span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px; text-align: start;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px; text-align: start;">Las <i>habas </i>son especialmente beneficiosas para mejorar casos de anemia, colesterol, hipertensión, dietas de adelgazamiento y su aporte en potasio ayudan a una buena circulación sanguínea y a personas que padezcan retención de líquidos.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"</span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-84395240795041351432015-05-28T20:55:00.002+02:002015-05-28T21:07:26.256+02:00SOBERANÍA ALIMENTARIA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5g-B4-RTfX4/VWdkRJQW-2I/AAAAAAABYys/5RoKrfvL-mA/s1600/DSCN1539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-5g-B4-RTfX4/VWdkRJQW-2I/AAAAAAABYys/5RoKrfvL-mA/s400/DSCN1539.JPG" width="290" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Soberanía alimentaria</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se acaba Mayo. En casa tengo un calendario de <a href="http://www.ekilikua.com/" target="_blank">Ekilikua</a> que no solo es precioso, con ilustraciones tan bonitas como la que he fotografiado, si no que cada mes lo dedica a un tema, incluyendo textos que invitan a la reflexión. El mes de Mayo está dedicado a la soberanía alimentaria, un tema que tiene mucho que ver con este blog.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La <i>soberanía alimentaria </i>es el derecho de los países y los pueblos a definir sus propias políticas agrarias, de empleo, pesqueras, alimentarias y de tierra, de forma que sean ecológica, social, económica y culturalmente apropiadas para ellos y sus circunstancias únicas. Esto incluye el verdadero derecho a la alimentación y a producir los alimentos, lo que significa que todos los pueblos tienen el derecho a una alimentación sana, nutritiva y culturalmente apropiada, y a la capacidad para mantenerse a sí mismos y a sus sociedades.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Qué bonito suena. Y qué distinto sería el mundo si esto se tomase más en serio... ¿no?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Soy lo que dejaron, </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">soy toda la sobra de lo que se robaron.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un pueblo escondido en la cima,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mi piel es de cuero por eso aguanta cualquier clima.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soy una fábrica de humo,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">mano de obra campesina para tu consumo</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">...Soy el desarrollo en carne viva,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un discurso político sin saliva.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soy la sangre dentro de tus venas,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">soy un pedazo de tierra que vale la pena.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soy una canasta de frijoles</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">...Soy América latina,</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un pueblo sin piernas pero que camina."</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Calle 13- </span></div>
</div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-89396561122479630182015-05-15T12:19:00.000+02:002015-05-16T10:29:58.027+02:00PESTO ROSA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4r_5_e728FY/VVb9lifSoII/AAAAAAABYJg/SysXj3MsMYc/s1600/DSCN1517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-4r_5_e728FY/VVb9lifSoII/AAAAAAABYJg/SysXj3MsMYc/s400/DSCN1517.JPG" width="383" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pesto rosa, esta vez con remolacha y pistachos</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O pesto de remolacha v 2.0. A quienes seguís este blog os sonará esto, porque no hace tanto tiempo ya publiqué una<a href="http://rezetasekologikas.blogspot.com.es/2015/01/pesto-de-remolacha-roja.html" target="_blank"> rezeta</a> muy parecida. La cosa es que me gustó tanto que el fin de semana pasado repetí, pero cambiando las nueces por pistachos y añadiendo queso curado de vaca al romero (es decir, más parecida a la <a href="http://blogs.elpais.com/el-comidista/2014/01/receta-pesto-de-remolacha-y-pistacho.html" target="_blank">original</a>). ¡Para chuparse los dedos! Y como la otra vez, una salsa preciosa. Esta vez acompañaba a un buen plato de pasta ecológica de puerro. Delicioso, estoy salivando al recordarlo...hmmm....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Una <i>remolacha</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- 100 gr de <i>pistachos </i>tostados.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un trozo de queso fuerte (yo utilicé un buen queso curado de vaca al romero).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva virgen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pasta ecológica de puerro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Agua y sal.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-0CeHa8gIXsE/VVb_xO9OWeI/AAAAAAABYJ8/FoezYLD64zI/s1600/DSCN1522.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="166" src="http://3.bp.blogspot.com/-0CeHa8gIXsE/VVb_xO9OWeI/AAAAAAABYJ8/FoezYLD64zI/s320/DSCN1522.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pasta de puerro con pesto rosa</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cocer la <i>remolacha </i>hasta que esté blandita (depende del tamaño, pero mínimo 30 miniutos).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En un recipiente para batidora colocar los pistachos pelados, la remolacha y el queso troceados. Cubrir todo con el aceite de oliva virgen y batir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cocer la pasta, siguiendo las indicaciones del fabricante.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Emplatar y ¡listo! A disfrutar...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-VOLZKNsyc90/VVb-KMzb-7I/AAAAAAABYJo/GkucjUOD3j0/s1600/DSCN1525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="314" src="http://4.bp.blogspot.com/-VOLZKNsyc90/VVb-KMzb-7I/AAAAAAABYJo/GkucjUOD3j0/s320/DSCN1525.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así queda el plato al terminar :-)</td></tr>
</tbody></table>
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-53202761192449063302015-05-07T08:00:00.000+02:002015-05-07T09:37:30.191+02:00YOGUR CON FRESAS<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" height="241" src="http://1.bp.blogspot.com/-aC3mY1jJUB8/VUpO__MT_DI/AAAAAAAAMIk/N1MfEDIqrsE/s1600/DSC_3400.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yogur con fresas</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aC3mY1jJUB8/VUpO__MT_DI/AAAAAAAAMIk/N1MfEDIqrsE/s1600/DSC_3400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aprovechando la temporada de <i>fresas </i>y el <a href="http://rezetasekologikas.blogspot.co.uk/2014/04/yogur-casero-con-mermelada-de-fresas.html">yogur casero</a> que ya hemos publicado anteriormente, tenemos un delicioso postre estilo cheesecake :D</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Yogur </i></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Galletas tipo digestive</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">fresas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">azúcar</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Limpiamos y cortamos las fresas, colocamos en un bol con un par de cucharadas de azúcar y dejamos reposar al menos media hora hasta que se haga el almibar.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Troceamos las galletas y montamos todo en una copa de coctel.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos las galletas en el fondo, añadimos el yogur casero o un yogur griego también queda genial y para rematar las fresas de temporada con su almibar. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mmmmmmm. La verdad que es un postre o merienda, sano y bueniiiiiiiiiisimo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-30690850607871476512015-04-30T08:00:00.000+02:002015-04-30T08:00:02.450+02:00LOMBARDA EN ENSALADA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F3xDDCZAfAU/VT0qObzGEwI/AAAAAAABXM8/oHi7FrSv8lA/s1600/IMG_20150418_145552735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-F3xDDCZAfAU/VT0qObzGEwI/AAAAAAABXM8/oHi7FrSv8lA/s1600/IMG_20150418_145552735.jpg" height="318" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La ensalada de lombarda </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quien sospeche que se le ha aplicado un efecto a esta foto para disimular la poca calidad del original....está en lo cierto. La hice con el móvil, así que ni tan mal :-).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aquí tenéis una original, colorida y nutritiva ensalada. ¡Qué aproveche!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- <i>Lombarda</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Manzana (yo utilicé de dos tipos: reineta y golden).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Lechuga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cebolla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Pechuga de pavo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- El zumo de medio limón.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aceite de oliva virgen y vinagre.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Troceamos la cebolla y la dejamos macerar en el zumo del limón. Así no resulta tan fuerte en la ensalada. Con 20-25 minutos es suficiente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Troceamos todo el resto de ingredientes y los colocamos en un plato o fuente. Añadimos también la cebolla, claro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Aderezamos con el aceite y el vinagre a nuestro gusto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ya veis, con una simple ensalada llenamos el plato de color y sabor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-83159084196733597752015-04-24T08:00:00.000+02:002015-04-26T11:43:11.099+02:00PATATAS EN SALSA VERDE CON MERLUZA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7P7W-RzmJAU/VTIYFcu59HI/AAAAAAAAMGw/ChzMe9IsoDY/s1600/DSC_3014.JPG" height="214" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="320" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Patatas en salsa verde británicas :-)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7P7W-RzmJAU/VTIYFcu59HI/AAAAAAAAMGw/ChzMe9IsoDY/s1600/DSC_3014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Viviendo en una isla no podía faltar el pescado :)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1kg de <i>patatas </i></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 rodajas de <i>merluza</i></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla grande</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 huevos cocidos</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">perejil</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">harina</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal y pimienta</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">guisantes (opcional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Picamos la cebolla y la pochamos en una cazuela grande con un buen chorro de aceite de oliva. Mientras pasamos por harina los filetes de merluza y los doramos sobre la cebolla, un par de minutos por cada lado y reservamos el pescado.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos y picamos las patatas, las rehogamos con la cebolla y agregamos agua hasta cubrir las patatas. Si tienes guisantes y son frescos ahora es el momento de añadirlos. Añadimos el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Cocemos a fuego fuerte durante 20 min. Agregamos el pescado que habíamos reservado anteriormente y cocemos 5 minutos mas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Emplatamos y añadimos unas rodajas de huevo cocido. On egin!!</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-7680795774727933152015-04-23T08:00:00.000+02:002015-04-26T20:58:11.638+02:00POTATOES IN PARSLEY SAUCE WITH HAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-7P7W-RzmJAU/VTIYFcu59HI/AAAAAAAAMGw/ChzMe9IsoDY/s1600/DSC_3014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7P7W-RzmJAU/VTIYFcu59HI/AAAAAAAAMGw/ChzMe9IsoDY/s1600/DSC_3014.JPG" height="214" width="320"></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Potatoes in parsley sauce with hake</td></tr>
</tbody></table>
<br>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both;">
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Living in an island could not miss the fish! Enjoy!</span></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredients</b>:</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; text-align: center;">
</div>
<ul style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1kg <i>potatoes</i></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3-4 <i>hake </i>fillets</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 large minced onion</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 boiled eggs</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">flour</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">olive oil</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt and pepper</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px; text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">peas (optional)</span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;"><br></span></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Method</b>:</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Heat up a good glug of olive oil in a big cooking pot over a medium heat and fry the minced onion. In the meantime dust the hake fillets with flour and fry them over the onion for about 1 minute on each side. Remove the fish and reserve it.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peel and trim the potatoes and add them to the pot, swirl and fil with water until it covers everything. If you like peas and they are fresh add now to the pot. Fold in the finely chopped parsley, salt and pepper. Cook over a high heat for 20-25 minutes. Add the reserved hake and cook for 5 minutes more.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br></span></div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serve with some slices of boiled egg, </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 18.4799995422363px;">Enjoy!! </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-17622057322458681022015-04-16T08:00:00.000+02:002015-04-16T08:00:05.991+02:00PIZZA DE BUTIFARRA Y MANZANA<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-GfcrYqZQ1zw/VRaCLKPProI/AAAAAAABUM0/btxTAtVXsIw/s1600/DSCN1450.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GfcrYqZQ1zw/VRaCLKPProI/AAAAAAABUM0/btxTAtVXsIw/s1600/DSCN1450.JPG" height="281" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La butifarra esperando a colocarse en la pizza.</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hace poco cayó en mis manos una suculenta <i>butifarra blanca</i>. ¡Qué casualidad! Porque últimamente había leído varias recetas en diferentes blogs que utilizaban esta delicia, pero por aquí no es fácil encontrar una buena butifarra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cosas del destino, me regalaron una traída directamente de Tarragona. Y la rezeta elegida ha sido esta pizza, fruto de mi invención inspirada en todas esas recetas que leo de aquí y de allá.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Base de pizza (si la elaboráis vosotrxs mejor, no es mi caso :-().</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salsa de tomate (mejor si es casera, este si es mi caso :-)).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Butifarra blanca</i>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Manzana reineta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mozarrella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mientras tanto extendemos la masa de la pizza en la bandeja del horno. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La pintamos con la salsa de tomate, repartimos trozos de butifarra y manzana a diestro y siniestro, un toque de pimienta recién molida, esparcimos la mozarella por encima, y al horno 12 minutos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si no se ha gratinado suficiente, 3 minutos más al grill y listo (los tiempos dependerán de cada horno).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hubiera incluido una foto de la pizza, pero no es muy fotogénica que digamos. Os puedo asegurar que éste es uno de esos casos en los que claramente la apariencia engaña, no dejéis de probarla. On egin!</span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-65560929901991444112015-04-06T09:24:00.000+02:002015-04-08T22:02:22.535+02:00ENSALADA DE POLLO CON REPOLLO<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6anAXpDB77s/VRgQTj8IHAI/AAAAAAABUNU/2ztF04jR09U/s1600/DSCN1433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6anAXpDB77s/VRgQTj8IHAI/AAAAAAABUNU/2ztF04jR09U/s1600/DSCN1433.JPG" height="268" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensalada de pollo con repollo lista para ser comida</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta es una versión muy muy libre de una receta que leí en el blog de <a href="http://blogs.elpais.com/el-comidista/2013/09/receta-de-fin-de-mes-ensalada-de-col-manzana-pollo-y-gorgonzola.html" target="_blank">El Comidista</a> (¡cómo no!). Casi que me da verguenza poner el enlace porque como veréis esta es la versión requetepobre. Aún así, si la probáis es posible que os encante, y en ese caso me veo en la obligación de ser honesta y no atribuirme méritos que no son míos. Ahí va...</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una col, berza, <i>repollo</i>...como lo queráis llamar. Pequeña.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pechuga de <i>pollo</i>.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Manzana reineta y otra manzana golden (o la(s) variedad(es) que os gusten, faltaría más).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Yogur.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mostaza.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Limón.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pimienta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Agua y sal.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En una cazuela ponemos agua a hervir. Trocearemos la <i>col </i>y la herviremos poco tiempo, unos dos minutos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- En una cazuela con aceite caliente hacemos la pechuga de <i>pollo </i>como más nos guste: muy hecha, poco, especiada, con sal, sin sal...como queramos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Colocamos en una fuente la col "espantada", a modo de cama, fondo de plato. Encima la pechuga troceada, mezclada con trozos de las manzanas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Haremos una salsa para aderezarla que consiste en lo siguiente: yogur, una cucharada de mostaza, el zumo del limón exprimido y un toque de pimienta. Lo mezclamos todo con alegría :-) (no hace falta batidora).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Listo! Cada cual que se eche la salsa que quiera y a disfrutar de esta original ensalada.</span></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BLpiNuGvrkc/VRgQUetbs9I/AAAAAAABUNc/V6nqn2zkayE/s1600/DSCN1436.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BLpiNuGvrkc/VRgQUetbs9I/AAAAAAABUNc/V6nqn2zkayE/s1600/DSCN1436.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Al f inal no quedó ni esto. </td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-75725742714314199692015-03-27T20:40:00.002+01:002015-03-28T11:25:53.958+01:00SOPA DE COLIFLOR<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0X4AGfRThcw/VQit73C0pdI/AAAAAAAAMAs/wifvi7cEu2E/s1600/DSC_2966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0X4AGfRThcw/VQit73C0pdI/AAAAAAAAMAs/wifvi7cEu2E/s1600/DSC_2966.JPG" height="268" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sopa de coliflor</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aunque ya ha entrado la primavera, todavía podemos disfrutar de productos del invierno como la <i>coliflor.</i> Esta rezeta de cuchara nos ayudará a entrar en calor hasta que el sol caliente. On Egin!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 <i>coliflor </i>pequeña</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebolla</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento verde</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pimiento rojo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 patatas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aceite de oliva</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimienta y sal</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos y troceamos pequeñito la cebolla y los pimientos. Hacemos un sofrito con tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva, en la misma cazuela donde lo vamos a cocer a continuación.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pelamos y picamos las patatas en trozos no muy grandes, las agregamos al sofrito, rehogamos todo y cubrimos de agua, si tienes un caldo de verduras mucho mejor.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos sal al gusto y cocemos durante 15 minutos a fuego fuerte para que las patatas suelten el almidón y que un caldo mas espeso.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cortamos la coliflor en ramitos y los añadimos al puchero, cocemos durante 15 minutos mas y listo!</span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hyHgtUP3Wm8/VQiuGYAvCpI/AAAAAAAAMA8/dZ5LNxaDNdg/s1600/DSC_2971.JPG" height="320" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="215" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La sopa de coliflor a la luz de la lamparita.</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-hyHgtUP3Wm8/VQiuGYAvCpI/AAAAAAAAMA8/dZ5LNxaDNdg/s1600/DSC_2971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-13827374160746350022015-03-06T19:41:00.001+01:002015-03-07T11:57:48.096+01:00ENSALADA DE REMOLACHA Y ZANAHORIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-REDEgfmkuKs/VM5pleNQjwI/AAAAAAAALnc/JchFiermDo8/s1600/DSC_1976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-REDEgfmkuKs/VM5pleNQjwI/AAAAAAAALnc/JchFiermDo8/s1600/DSC_1976.JPG" height="320" width="215" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Primera EKO rezeta de la mano de Christina, buenísima!!! Eskerrik asko!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 remolachas</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 zanahorias</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cacahuetes</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucharaditas de comino</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucharadita Cúrcuma</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1\2 cucharada Nuez moscada</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1\2 cucharada Canela</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dientes de ajo</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sal</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">pimienta</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aceite de oliva</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">vinagre</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">azúcar o miel</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En un bol pelamos y rallamos las remolachas y zanahorias crudas, añadimos el ajo y los cacahuetes y reservamos.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ponemos todas las especias en un cazo junto con el vinagre y el azúcas o miel, calentamos la mezcla sin que llegue a hervir. Agregamos la salsa a la remolacha y mezclamos bien.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Añadimos el aceite de oliva, pimienta al gusto y sal, mezclamos y listo! </span></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6eS04L4o-Jg/VM5pnRJYkpI/AAAAAAAALnk/SZfqDn4x2xA/s1600/DSC_1977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6eS04L4o-Jg/VM5pnRJYkpI/AAAAAAAALnk/SZfqDn4x2xA/s1600/DSC_1977.jpg" height="215" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-d20-xRyx_Iw/VM5poKzPEYI/AAAAAAAALns/Ps5o1658Xa0/s1600/DSC_1978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-d20-xRyx_Iw/VM5poKzPEYI/AAAAAAAALns/Ps5o1658Xa0/s1600/DSC_1978.JPG" height="215" width="320" /></a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-4351384781256289592015-03-06T19:31:00.000+01:002015-03-06T19:31:00.741+01:00BEETROOT AND CARROT SALAD<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-REDEgfmkuKs/VM5pleNQjwI/AAAAAAAALnc/JchFiermDo8/s1600/DSC_1976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-REDEgfmkuKs/VM5pleNQjwI/AAAAAAAALnc/JchFiermDo8/s1600/DSC_1976.JPG" height="320" width="215" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The first english EKO recipie by Christina, delicious!! thank you!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredients</b>:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 beetroots</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 carrots</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peanuts</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tsps </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cumin </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 tsp Turmeric</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1\2 tsp Nutmeg</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1\2 tsp Cinamon</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cloves gralic</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">salt</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pepper</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olive oil</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">vinegar</span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sugar or honey</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Method</b>:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Peel and grate the beetroots and carrots in a bowl, add the garlic and peanuts.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Put all the spices in a pan with the vinegar and sugar or honey, heat this mixture but don't boil it. Add to the beetroot mixture and mix thoroughly.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Add olive oil, salt and pepper and mix </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">thoroughly. Enjoy!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6eS04L4o-Jg/VM5pnRJYkpI/AAAAAAAALnk/SZfqDn4x2xA/s1600/DSC_1977.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6eS04L4o-Jg/VM5pnRJYkpI/AAAAAAAALnk/SZfqDn4x2xA/s1600/DSC_1977.jpg" height="215" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d20-xRyx_Iw/VM5poKzPEYI/AAAAAAAALns/Ps5o1658Xa0/s1600/DSC_1978.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-d20-xRyx_Iw/VM5poKzPEYI/AAAAAAAALns/Ps5o1658Xa0/s1600/DSC_1978.JPG" height="215" width="320" /></span></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-65549016629384192842015-02-24T08:00:00.000+01:002015-02-24T08:00:02.965+01:00COCINAR CON EL LAVAVAJILLAS: PRIMEROS PASOS<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-h6jJfNit4HI/VOCM2_SEVLI/AAAAAAABUEM/UUu_gqGv8Fs/s1600/DSCN1420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-h6jJfNit4HI/VOCM2_SEVLI/AAAAAAABUEM/UUu_gqGv8Fs/s1600/DSCN1420.JPG" height="268" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Romanescu y champiñones recién salidos del lavavajillas.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si amigxs, habéis leído bien: </span><i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">lavavajillas</i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">. Estas navidades me han regalado el libro "Cocinar con el lavavajillas", de Lisa Casali. Ella es un bloguera italiana (aquí tenéis el enlace a su </span><a href="https://ecocucinaen.wordpress.com/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;" target="_blank">blog</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">) que se lanzó a utilizar este electrodoméstico para elaborar suculentos platos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soy nueva en esto y de momento estoy experimentando. En mi primera experiencia probé a pasar por el lavavajillas <i>romanescu </i>y <i>champiñones</i>, así, sin más. Previo lavado del romanescu, lo troceé (los champis ya venían limpios y laminados) y junto con los champiñones los introduje en un par de botes de cierre hermético (os podéis imaginar, para evitar que entre ni una mini gota del agua del lavavajillas).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bueno, pues tras el lavado "normal" el resultado es sorprendente. El sabor de los champiñones brutal, la textura del romanescu crujiente total. Una guarnición ideal para cualquier carne. También lo podemos utilizar como entrante acompañado con un ali oli, por ejemplo. Así lo comí yo, junto con mis grandes amigos Zuriñe y Josean, que fueron partícipes del experimento (no tuvieron mucha elección, pero creo que les gustó :-) ).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tras este primer paso, estoy entusiasmada y quiero dar muchos más, aquí lo veréis. No puede ser más fácil y si nos lo montamos bien, también es una manera de ahorrar. Pero sobre todo, de disfrutar de los alimentos de siempre de una forma diferente.</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-WTAUj634478/VOCM5ehIUpI/AAAAAAABUEU/yZvbezovWew/s1600/DSCN1425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WTAUj634478/VOCM5ehIUpI/AAAAAAABUEU/yZvbezovWew/s1600/DSCN1425.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Romanescu y champiñones acompañados de salsa ali-oli</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-83500450125840164562015-02-18T08:00:00.001+01:002015-02-18T08:00:04.565+01:00REZETAS EKO CONTINUA EN LONDRES<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9_5hn3Ck-Is/VM5oQdxR8pI/AAAAAAAALnQ/Mc2x34EL-Zg/s1600/RECETAS1.jpg" height="225" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mercado de Frutas y Verduras</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La vida sigue y Rezetas EKO también. He estado conociendo la zona donde vivo y he encontrado varias tiendas de carne y pescado fresco y un pequeño mercado con gran variedad de frutas y verduras donde se puede apreciar la diversidad cultural que convive en Londres. En este mercado puedes encontrar muchos productos de diferentes países, especialmente comida Africana y Asiática.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tal vez esto no sigue una filosofía ecológica pero se da la casualidad de que Christina compra una caja de frutas y verduras ecológicas cada 2 semanas.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><a href="http://www.abelandcole.co.uk/" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Abel&Cole</a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ealrZwfh94/VOJG9xj4asI/AAAAAAAALoY/4k7-M458smc/s1600/RECETAS3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ealrZwfh94/VOJG9xj4asI/AAAAAAAALoY/4k7-M458smc/s1600/RECETAS3.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8000001907349px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Abel&Cole</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No se quien dice que la comida Inglesa no es buena! Quizás gente que solo ha probado comida rápida cuando ha visitado Inglaterra o simplemente gente con la mente cerrada, porque la verdad, opino todo lo contrario.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Afortunadamente, estoy viviendo con una excelente cocinera y tengo el privilegio de probar comida casera todos los días, también es verdad que soy una comensal muy agradecida porque me encanta probar sabores nuevos y en la mayoría de casos me gustan todos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />Así que en los próximos días compartiré con vosotros la primera rezeta EKO desde Londres!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-8065542627842411492015-02-18T08:00:00.000+01:002015-02-18T23:12:31.251+01:00REZETAS EKO CARRIES ON IN LONDON<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9_5hn3Ck-Is/VM5oQdxR8pI/AAAAAAAALnQ/Mc2x34EL-Zg/s1600/RECETAS1.jpg" height="225" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="400" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fruit and Vegetable Market</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Life goes on and <i>Rezetas EKO</i> as well. I have been getting to know the area where I am living, and I have found a lot of shops with fresh meat and fish and a little market with some different fruits and vegetables, where you can feel the cultural diversity that exists London. You can buy products from several countries, especially African and Asian food.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Maybe this doesn't follow an ecological philosophy but what a coincidence that Christina buys an <i>organic vegetable box</i> every two weeks. <a href="http://www.abelandcole.co.uk/">Abel&Cole</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-7ealrZwfh94/VOJG9xj4asI/AAAAAAAALoY/4k7-M458smc/s1600/RECETAS3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-7ealrZwfh94/VOJG9xj4asI/AAAAAAAALoY/4k7-M458smc/s1600/RECETAS3.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;"><i>Abel&Cole</i></span></span></td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I don´t know who said that English food is not very good! Perhaps the people who only ate fast food when they came to England or simply people with closed minds, because I don't agree.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fortunately I am living with an excellent cook and I can taste home cooked meals every day. It is true that I am a grateful dinner guest because I love tasting new different flavours and I usually like them.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">So in a few days I am going to share with you the first EKO recipie in London.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-70933229268751532302015-02-14T10:01:00.000+01:002015-02-14T10:01:23.756+01:00SENTIRSE COMO EN CASA EN LONDRES<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-jEaWudw0Ozg/VM5iTb_qY5I/AAAAAAAALm4/9idoP0c18mI/s1600/RECETAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://2.bp.blogspot.com/-jEaWudw0Ozg/VM5iTb_qY5I/AAAAAAAALm4/9idoP0c18mI/s1600/RECETAS.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pintxo pote en Londres</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;">Imaginate! Llegar a Londres esperando ver, saborear y sentir la diferencia cultural. Llegué al sitio como si siempre hubiera viajado en ese tren. Quizás era imposible perderse con las perfectas instrucciones que me dió Sebastian :) Gabriela pasó a recogerme y fuimos a casa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;">Nada mas llegar lo primero que vi fueron unos post-its con palabras en Euskera.. Como?? Los vuelvo a leer... Si! son en Euskera! como pude pregunté por qué había palabras escritas en Euskera, el caso es que Christina está aprendiendo. Es difícil creer que alguien de Londres estudie Euskera.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;">Días después Christina me dio una invitación para una fiesta que iba a dar en casa para sus amigos y familiares. "Pintxo Pote" perdona??? como dices??? </span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;">Yo con unas ganas locas de cocinar, elegimos los pintxos: Tortilla, gildas, huevos rellenos, paté con manzana, cakepops, quesada, chorizo con hojaldre, champiñones rellenos... todo ello aderezado con buen vino, cerveza y música "Tapia eta Leturia" ni mas ni menos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: 'Trebuchet MS', Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;">Aunque soy una extranjera en Londres y no entiendo ni la mitad, hoy puedo decir que me siento como en casa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-E1LN5Ib8sKQ/VM5ic7vxeCI/AAAAAAAALnA/jqMKm-CzONE/s1600/DSC_2030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-E1LN5Ib8sKQ/VM5ic7vxeCI/AAAAAAAALnA/jqMKm-CzONE/s1600/DSC_2030.JPG" width="214" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 13.1999998092651px; line-height: 16.7999992370605px;"><br /></span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-jEaWudw0Ozg%2FVM5iTb_qY5I%2FAAAAAAAALm4%2F9idoP0c18mI%2Fs1600%2FRECETAS.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-jEaWudw0Ozg/VM5iTb_qY5I/AAAAAAAALm4/9idoP0c18mI/s1600/RECETAS.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-E1LN5Ib8sKQ%2FVM5ic7vxeCI%2FAAAAAAAALnA%2FjqMKm-CzONE%2Fs1600%2FDSC_2030.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-E1LN5Ib8sKQ/VM5ic7vxeCI/AAAAAAAALnA/jqMKm-CzONE/s1600/DSC_2030.JPG" -->Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-87457218940370810352015-02-11T08:00:00.000+01:002015-02-14T10:00:31.521+01:00I FEEL AT HOME IN LONDON<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jEaWudw0Ozg/VM5iTb_qY5I/AAAAAAAALm4/9idoP0c18mI/s1600/RECETAS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jEaWudw0Ozg/VM5iTb_qY5I/AAAAAAAALm4/9idoP0c18mI/s1600/RECETAS.jpg" height="225" width="400" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"<i>Pintxo Pote</i>" in <i>London</i></span></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Just imagine! Arriving in London, waiting to see, to taste and to feel the cultural differences. I arrived in this zone as if I had always travelled on this train. Perhaps it was very difficult that I would get lost with Sebastian´s perfect intructions :). Anyway, Gabriela picked me up at the station and we went home.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">The first thing that I saw, when I arrived home, was post-its with words in Basque..."What??" I read them again... "Yes! It is Basque". I asked why were there words in Basque, and in the end, it was because Christina is learning Basque. It is hard to believe, someone in London studying Basque!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A few days later Christina gave me an invitation to a party that she was going to give at home for her friends and family. "Pintxo Pote Party" Sorry?? "What are you saying??" </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">"Pintxo Pote" is a social way, in the Basque Country, for people to meet in an area with a lot of bars to eat "pintxos" (litlle portions of food) and to drink "pote" (a small drink) in each bar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I love cooking and I was eager to help, so we chose the "Pintxos" that we were to going to make: Spanish omelette, gildas, stuffed eggs, pate with sweet apple, cake pops, cheesecake, chorizo with pastry, stuffed mushrooms, all of this with good wine, beer and Basque music.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Although I am a foreigner and I do not understand a lot of things, I can say that I feel at home in London.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E1LN5Ib8sKQ/VM5ic7vxeCI/AAAAAAAALnA/jqMKm-CzONE/s1600/DSC_2030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E1LN5Ib8sKQ/VM5ic7vxeCI/AAAAAAAALnA/jqMKm-CzONE/s1600/DSC_2030.JPG" height="320" width="214" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11222531387135704858noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8599850105724822395.post-57197268616712560772015-02-04T08:00:00.000+01:002015-02-04T08:00:07.685+01:00CREMA DE REPOLLO Y MANZANA<div style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-yfSH-wLbjzQ/VMy4oK--lZI/AAAAAAABT9E/S-O4yG0X-BI/s1600/noledejaindiferenteanadie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-yfSH-wLbjzQ/VMy4oK--lZI/AAAAAAABT9E/S-O4yG0X-BI/s1600/noledejaindiferenteanadie.JPG" height="260" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La crema de repollo y manzana no le deja indiferente a nadie.</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Esta rezeta es de invención propia. Nace de ir leyendo aquí y allá, pero sobre todo de abrir la nevera y lanzarse a mezclar lo que me encontré :-) No es especialmente vistosa, pero puedo asegurar que está buena. Corroborado por personas no amantes de la <i>berza </i>(o repollo, no sé cuál de las dos palabras suena peor jeje).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ingredientes</b>:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un <i>repollo </i>más bien pequeño.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un trozo de nabo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Media <i>manzana </i>reineta.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Un par de puerros.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Media cebolla.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Queso cabrales.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Elaboración</b>:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Lavamos y troceamos los ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Los rehogamos juntos unos 5 minutos en aceite previamente calentado en una cazuela.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cubrimos con agua y echamos sal al gusto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- Cocemos unos 20 minutos, media hora como mucho y pasamos por la batidora.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">- A la hora de servir echamos por encima queso cabrales. ¡Una delicia!</span></div>
Esther Vetustahttp://www.blogger.com/profile/04847299911375840906noreply@blogger.com0