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| Fotos: Esther |
Por razones personales (en este caso nada ajenas a mi voluntad, si no todo lo contrario :-)) he estado unos meses sin poder disfrutar de la cesta de verdura rica rica, y fresca fresca.
Hace unas semanas retomé y me dí cuenta de lo mucho que lo echaba de menos. Esas lechugas, de distintos tipos para poder mezclar y hacer una buena ensalada, los puerros, las espinacas de enorme hoja (perfectas para un revuelto o para saltearlas con pasta y nueces, por ejemplo), acelgas, calabaza (¡hmmmmm, esa crema de calabaza con manzana y curry!), achicoria fresca (se le dedicará una entrada en el futuro) y cardo. Si, cardo, que aún no sé cómo cocinaré ¿alguna idea?
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