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| Brownie de chocolate y calabacín, que aunque no lo parezca ahí está :-) |
Agur verano! Ayer empezó oficialmente el otoño, y para darle la bienvenida que mejor que este apetecible brownie de chocolate y calabacín. Ya de paso celebramos con él también nuestros 2 años de blog. Si, si, ¡dos años! Más de 28 mil visitas, un montón de rezetas publicadas, colaboraciones interesantes, y aún muchas ideas para seguir adelante. Así que...una vez más, gracias a todxs los que estáis ahí y ¡que aproveche!
Ingredientes:
- Un calabacín mediano (300gr aprox)
- 2 huevos
- 200gr de azúcar
- 60 ml de aceite de girasol
- 250gr de harina
- 50gr de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura
Ponemos el horno a precalentar a 180º y engrasamos el molde.
En un bol echamos el azúcar y los huevos, removemos hasta que quede una
crema blanquecina, agregamos el aceite de girasol y mezclamos bien.
Juntamos el cacao junto con la harina, la cucharadita de
levadura y vamos añadiéndolo a la mezcla poco a poco tamizándolo para que no
queden grumos.
Por último echamos el calabacín rallado y mezclamos bien
hasta obtener una masa homogénea.
Vertemos en el molde y horneamos durante 30 minutos a 180º,
dejamos enfriar y desmoldamos.
A nadie le amarga un dulce!
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| Brownie de nuevo. |
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