lunes, 20 de enero de 2014

SALTEADO DE POLLO Y COLIFLOR

Fotos: Karmele
Ingredientes:
  • 1 cebolla
  • 1 pechuga de pollo
  • pimientos del piquillo
  • 1/2 coliflor
  • aceite
  • sal y pimienta
Elaboración:

Cortamos los tallos de la coliflor, limpiamos y ponemos a cocer en agua con una pizca de sal, cocemos durante 15 min. escurrimos y reservamos.

Picamos la cebolla en juliana y pochamos en la sartén mientras troceamos la pechuga de pollo en tiras, rehogamos el pollo junto con la cebolla durante 5-10 min y añadimos los pimientos asados cortados en tiras. 

Añadimos las ramitas de coliflor cocidas para que se mezclen los sabores y emplatamos.

Una combinación muy recomendable.




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