ENSALADA DE ESPINACAS

Fotos: Karmele

Aprovechamos los días soleados de invierno para atacar otra ensalada, esta vez de espinacas!! 

Ingredientes:

• 100gr de espinacas frescas
• un queso fresco pequeño
• pechuga de pavo
• 1 puñado de nueces
• crema de módena
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

Seleccionar las espinacas mas pequeñas ya que son mas tiernas, lavar y escurrir. Trocear la pechuga de pavo y el queso fresco.

Echar en un bol las espinacas, pechuga de pavo, queso y las nueces. Aliñar con la crema de módena, un buen chorro de aceite de oliva y sal.