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| Fotos: Esther |
Una vez más, una rica mezcla de verdura y fruta, que nos llega gracias a Txetxu: calabacín y pera. No es la primera vez que damos con una rezeta del este estilo, también hay una riquísima combinación, que podéis encontrar en este blog eko, con verdura y fruta de otoño-invierno, la crema de calabaza y manzana.
Pues ésta no decepciona. Está buenísima, el toque de la pera hace que el resultado esté para chuparse los dedos.
Ingredientes:
- Calabacín.
- Una pera.
- Queso.
- Agua, aceite de oliva y sal.
Elaboración:
- Troceamos el calabacín y la pera y lo echamos en agua hirviendo con aceite de oliva y sal. Yo no le quito la piel a ninguna de las dos cosas, parece ser que tienen buenas propiedades, pero sobre gustos....
- Cuando ya estén algo reblandecidos los trozos (al de 15 minutos aproximadamente) echamos el queso y dejamos que todo cueza unos 5 minutos más.
- Apagamos el fuego, esperamos a que temple un poco y pasamos con la batidora.
