BRÓCOLI EN CAMA BLANQUIROJA

Foto: Karmele

Si, lo que hay bajo la capa blanca salpicada con trocitos de jamón es brócoli. A continuación una receta a base de esta verdura invernal, tan beneficiosa para la salud,  junto con puré de  patata y tomate que ha enviado Karmele...¡buen provecho!

Ingredientes:


1 brócoli mediano
tomate frito casero
puré de patatas
jamón
queso para gratinar
sal

Elaboración:

1.- Cocer el brócoli con un poco de sal (o tres minutos en el microondas en un recipiente tapado).

2.- Poner una base de tomate en un recipiente apto para horno. Colocar el brócoli cocido encima y cubrir con una capa generosa de puré de patata. Yo he utilizado puré de patata de bolsa, mucho mejor por supuesto casero, pero es un buen apaño para cuando hay poco tiempo.

3.- Echar unos trocitos de jamón serrano y queso para gratinar.

4.- Y por último, meter en el horno para gratinar 8-10 min y al plato :-).