Una vez más de la mano de Karmele, nos llega esta curiosa tortilla cuajada en el horno. ¡A disfrutarla!
Ingredientes (4 personas):
- 1 coliflor mediana
- 1\2 cebolla
- 1 piminento verde
- pimientos rojos asados
- jamón de pavo
- 6 huevos
- aceite
- sal
Elaboración:
Cocer la coliflor, que quede un poco al dente para que no se deshaga mucho.
Precalentar el horno a 200ºC. Mientras, picar la cebolla y el pimiento verde y ponerlo a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando esté pochado agregarle el pimiento asado y el jamón de pavo troceado en tiras.
Batir los huevos, y agregarle la coliflor cocida con la cebolla, pimiento y pavo, mezclarlo bien y ajustar la sal.
Ponerlo en un recipiente apto para el horno y dejarlo 15 min bajando la temperatura a 160ºC
Joer, tortilla al horno!! Que buena tiene que estar y que montón de ingredientes diferentes se me ocurren. Lo intentaré.
ResponderEliminarEskerrik asko
Ei jabier, pues si lo intentas con otros ingredientes ya sabes ¡comparte la receta! :-)
ResponderEliminar